blanche épinards et gorgonzola

• De la pâte à pizza
• 200 grammes de gorgonzola
• 150 grammes d'épinards en branches cuits
• 2 cuillères à soupe de pignons

Préchauffez le four à 240°C (Thermostat 8).
Les mains farinées, déposer la boule de pâte sur une plaque et l'étaler du bout des doigts sur toute la surface.
Répartir les épinards sur la pizza.
Découper le gorgonzola en en dés et déposer les sur la pizza.
Assaisonner la pizza avec les deux cuillères de pignons.
Enfourner la pizza blanche épinards et gorgonzola pendant 20 minutes.